Donnie Madia

Donnie Madia, spolumajitel a ředitel společnosti One Off Hospitality Group, patří mezi nejuznávanější restauratéry v zemi. Díky své schopnosti spolupracovat a realizovat své instinkty pro styl, atmosféru a pohostinnost se Madia proslavil. Jeho jedinečná kombinace vizionářské inspirace, pozornosti k detailům a smyslu pro neomezené možnosti ovlivňuje vše, co se dotkne, což dokazuje devětkrát oceněná restaurační skupina One Off Hospitality. Madiaho závazek k pohostinnosti mu vynesl nominace na James Beard Awards a jeho obchodní cit a schopnost spojovat talentované jednotlivce byly oceněny nadací Jamese Bearda. Kromě rodiny a práce se angažuje v neziskové organizaci věnované výzkumu dětské rakoviny. Po zkušenostech s dopady Covid-19 na pohostinný průmysl se stal zakladatelem Independent Restaurant Coalition, který bojuje za zájmy nezávislých restaurací a barů. Jeho skupina restaurací patří mezi nejuznávanější v USA.