Mathew Shea

Mathew se narodil a vyrůstal v přístavním městě Rhode Island a již ve věku 12 let věděl, že chce být šéfkuchařem. Jeho matka vedla v 80. letech makrobiotickou školu vaření, což napomohlo jeho vášni pro kuchyni a přípravu jídla od útlého věku. Jeho první zkušenost v kuchyni začala, když šel na turné s organizací Greenpeace, kde byl zaměstnán jako asistent klasicky vzdělaného francouzského šéfkuchaře, který se stal jeho mentorem. Při přeplutí oceánů z přístavu do přístavu si uvědomil, že může sledovat kariéru v jachtingovém průmyslu a pokračovat v vaření a cestování. S klientelou jako Hugh Jackman, Rupert Murdoch a další, Mathew již vařil pro rozsáhlý seznam nejbohatších lidí světa.