Aaron Franklin

Aaron je také spoluautorem bestselleru New York Times, Franklin Barbecue, A Meat-Smoking Manifesto a Franklin Steak. Aaronův zájem o barbecue začal s dvorkovými grilovačkami, které spolu s Stacy Franklinem pořádali. Neměli ani tušení, do čeho se pouštějí, když v roce 2009 otevřeli malý barbecue přívěs u silnice v Austinu, Texas. Dnes se davy řadí do front na hodiny, aby ochutnali jeho šťavnatý brisket. Franklin Barbecue oslavuje každý od Jimmyho Kimmela přes Anthonyho Bourdaina až po prezidenta Obamu. Aaron je držitelem ceny James Beard Award pro nejlepšího šéfkuchaře a byl uveden do American Royal Barbecue Hall of Fame pro rok 2020.